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ヒメマスの卵でつくったイクラっておいしいの?①

2020.10.8 - [ スタッフブログ ]

先日、十和田湖のヒメマス釣りが解禁されたので、ヒメマスのイクラ丼を夢見てさっそく釣ってきました!

その釣果がこちら!

上から♀、♂、♀、♂です。

もちろん、卵はメスしか持っていませんので、2匹のヒメマスからどれだけの量が入っているのでしょうか、ワクワクしながらお腹を開くいて取り出すと…

はい、ドーン

う~ん、やっぱり少し少ないか?

でも、きれいなオレンジですごくおいしそう!

その卵を

こちらのみりん、酒、しょうゆといったいつものメンバーを気の赴くまま混ぜ合わせて、少し熱を入れた後、卵に浸します。

調味料に浸したイクラがこんな感じ。

これで一日置いて、次回のブログで食べた感想を紹介したいと思います!

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