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シロギス食べてみたよ!

2021.9.11 - [ スタッフブログ ]

皆さんこんにちは。

皆さんはシロギスという魚を知っていますか?

よく居酒屋なんかで「キスの天ぷら」なんかで食べる機会がある魚です。

浅虫水族館にも展示されているこの魚、

時期が良ければ青森県でも釣ることが出来るんですよ!

ということで、今回は、シロギスを釣って食べてみました!

まず、シロギスを釣ってみました!

シロギスは砂地にいることが多いため、底が砂地の漁港や河口なんかで

多く釣れるようです!

海底まで落として、ズルズル引きずってくるとコンコンと当たりがあります。

そのまま引きずるとかかることが多いです!

釣ってきたシロギス、23㎝ありました!

今回は天ぷらではなく、片栗粉で素揚げにしてみました。

身が柔らかくてとても美味しいですよ!

ぜひ皆さんも釣って、食べてみてください!

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