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これが本当の「いただきます」食育その5~アブラツノザメ編~

2022.1.10 - [ スタッフブログ ]

1月1日から3月13日まで、イベントホールにて『これが本当の「いただきます」食育その5~アブラツノザメ編~』を開催しています。※4月24日まで延長します。

私たちにとって最も身近な”食”の観点からSDGsについて学ぶ好評イベント第5弾!

今回のテーマは「アブラツノザメ」です!!

アブラツノザメってどんな魚?

青森との深~いつながり!

どうやって獲っているの?

食べれるの?おいしいの?

などなど…

パネルでわかりやすく解説しています。

他にも、アブラツノザメの顎の骨格標本、郷土料理の食品サンプル、アブラツノザメを使った実際の製品を展示しています。

かつお節ならぬ鮫節のにおいもかげちゃいますよ~

1月1日から3日には「サメのだし汁試飲会」を開催し、約400名の方にアブラツノザメの鮫節から取っただし汁を味わっていただきました。

冷たい海のコーナー水槽29では生きたアブラツノザメも見ることができます。

アブラツノザメについて、SDGsについて、この機会に楽しみながら学んでみませんか?

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